MENÚ DEL DÍA
Aperitivo, entrante, plato principal, postre y bebida
(consultar alérgenos con el personal)
17 €
ENTRANTES
HUMMUS DE GARBANZO Y DE PIMIENTO DEL PIQUILLO ASADO CON PAN DE PITA
Hummus de garbanzo + hummus de pimiento de piquillo asado acompañado de pan de pita con ajo y aceite de oliva.
9 €
FINGERS DE POLLO
9 €
Fingers de pollo crunchy con mayonesa Siracha y mahonesa kimchi
PULPO MORADO CON PATATA AZUL
Pulpo marinado a la plancha, acompañado de puré de patata azul y esferificaciones de limón.
17 €
ENSALADAS
ENSALADA SUCULENTA
Lechuga, frambuesa, mango y tomate deshidratados, nueces, queso de cabra aliñada con vinagreta de frutos rojos.
12 €
ENSALADA PEREZOSO
Lechuga, pollo marinado a la plancha, manzana, queso ahumado y mayonesa casera.
12 €
CARNES
CONFIT DE PATO
Pato confitado con patata panadera y verdura salteada
17 €
CORDERO LECHAL A BAJA TEMPERATURA
Cordero con adobo especial, deshuesado y cocinado a baja temperatura, acompañado de gratén de patata.
27 €
CHOCHINILLO A BAJA TEMPERATURA
Cochinillo con adobo especial, deshuesado y cocinado a baja temperatura, acompañado de gratén de patata.
20 €
COSTILLA DE VACA VIEJA A BAJA TEMPERATURA
Costilla de vaca adobada cocinada a baja temperatura, acompañada de puré de patata azul.
21 €
HAMBURGUESAS Y WRAPS
HAMBURGUESA DE VACA
hamburguesa de vaca acompañada de queso de vaca ahumado, cebolla caramelizada, lechuga, tomate, panceta, mayonesa kimchi
14 €
HAMBURGUESA DE POLLO XXL
Hamburguesa doble de pollo crujiente marinado, con queso San Simón, mayonesa curry, cebolla crujiente, lechuga y tomate.
13 €
HAMBURGUESA DE COCHINILLO LECHAL A BAJA TEMPERATURA
Hamburguesa de carne de cochinillo lechal con adobo especial, deshuesado y cocinado a baja temperatura, con crema de queso suave, mayonesa de pesto, lechuga, tomate, cebolla morada y piel crujiente de cochinillo.
16 €
WRAP DE CORDEROLECHAL A BAJA TEMPERATURA
Cordero lechal con adobo especial, deshuesado, cocinado a baja temperatura, con salsa tzatziki y salsa picante, queso feta, lechuga y tomate, envuelto en tortilla de maíz.
14 €
COMPLEMENTOS
PATATAS
Patas fritas con 2 salsas – 3 €
POSTRES
Lemon pie 5€ (alérgenos: huevo, gluten y lácteos)
Brownie 5€ (alérgenos: huevo, gluten y lácteos)
Tiramisú 5€ (alérgenos: huevo, gluten y lácteos)
Tarta de queso fría 5€ (alérgenos: gluten y lácteos)
Tarta de queso al horno 5€ (alérgenos: gluten y lácteos)
INFORMACIÓN ALIMENTICIA – ALÉRGENOS
Contiene glúten
Contiene carne de cerdo
Contiene frutos secos
Contiene huevo
Contiene lactosa
Contiene sésamo
Contiene moluscos
Contiene carne de ternera
Contiene pescado
Contiene crustáceos
Contiene setas
Contiene alcohol y sulfitos